Die Estnische Kulinarische route
Die Küche eines Landes spielt auch im Tourismus eine sehr wichtige Rolle. Der Estnische Landtourismusverband hat es sich in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für den Ländlichen Raum Estlands zur Aufgabe gemacht, das Projekt der „Estnischen kulinarischen Route“ (www.toidutee.ee) zu entwickeln.
Zum Projekt gehören mehr als 240 Unternehmen in ganz Estland. Zu ihnen zählen sowohl städtische Spitzenrestaurants als auch kleine Ferienhöfe mit Hausmannskost; darüber hinaus Kleinerzeuger, die Degustationen anbieten, Unternehmer, die sich auf Erlebnisgastronomie oder Workshops spezialisiert haben sowie verschiedene ländliche Ladengeschäfte.
Das A und O der echten estnischen Küche sind die hochwertigen Zutaten. Eine weitere Grundlage ist das Wissen um die Traditionen der Nationalküche und die Fähigkeit, diese in die heutige Zeit zu übersetzen. Hinzu kommen Sorgfältigkeit und ein Schuss Liebe bei der Zubereitung.
Sie sind herzlich eingeladen, die Estnische kulinarische Route kennenzulernen und an den verschiedenen mit der regionalen Küche verbundenen Veranstaltungen, von denen es in Estland außergewöhnlich viele gibt, teilzunehmen!
Die Webseite des Projekts soll Ihnen dabei ein guter Helfer sein. So können Sie Ihre Reise so planen, dass Unternehmen mit besonders attraktiven kulinarischen Angeboten auch auf Ihrer persönlichen kulinarischen Route liegen.