Madalhooaeg kui võimalus – kogemusõppe-seminar Hiiumaal, september 2025

Rahvusvahelise koostööprojekti Light in the Dark raames korraldas Eesti Maaturismi Ühing 10.–11. septembril ettevõtjatele kogemusõppe-seminari „Madalhooaja piirkondlik turundus ja pilootettevõtete kogemuslood“ Hiiumaal.

Miks Hiiumaal?
Hiiumaa on oma saarelisuse tõttu üks selgema hooajalisuse mustriga turismipiirkondi Eestis, mistõttu sobib see eriti hästi madalhooaja toodete arendamiseks ja mõnes mõttes ka katsetamiseks. Saar pakub tugevat identiteeti, eripärast looduskeskkonda ning kogukondlikku ettevõtluskultuuri, mis loob soodsa pinnase uute elamuspõhiste teenuste sünniks.
Projekti Light in the Dark raames oli Hiiumaa valik teadlik ja strateegiline – mitmed kohalikud ettevõtjad on siin juba sihipäraselt arendanud madalhooajale suunatud teenuseid, sealhulgas mobiilseid töötubasid, loodus- ja kultuurielamusi ning väikese grupi formaate. See võimaldas osalejatel tutvuda reaalselt toimivate ja turule jõudnud lahendustega, mitte üksnes teoreetiliste mudelitega.
Saareline asukoht aitab paremini mõista, kuidas hajutada hooajalisuse riske ning arendada väärtuspõhiseid tooteid väikese turu tingimustes.
Hiiumaa toimis seega elava näitena, kus madalhooaja teenuste arendust said osalejad kogeda praktilises ja toimivas keskkonnas.

Kahe päeva jooksul külastati ja arutleti nii nende ettevõtjatega, kes on projekti raames oma madalhooaja teenused edukalt turule toonud, kui ka nendega, kes on tõestanud, et läbimõeldud strateegia ja ambitsioonika tegutsemisega on võimalik ka madalhooajal edukalt tegutseda.

► Esimesena väisasime Hiiu Gourmet´d (hiiugourmet.ee), mis avas suvel oma praeguses asukohas väiketehase, toodete esitlusruumid ja poe. Järgmise sammuna on plaanis avada samas ka kohvik.
Projekti raames rikastati turismimaastikku paketiga „Handpick Your Adventure, Taste the Wilderness in Hiiumaa” (Vali oma seiklus – maitse Hiiumaa looduse metsikust).
Pakett viib osalejad koos giidiga Hiiumaa puutumata looduse, kohalike maitsete ja traditsioonide avastusretkele, kus kogemus sünnib tunnetusest ja kohalolust.
Lisaks töötas ettevõtja välja mobiilse maitsesoola valmistamise töötoa, mis tähendab, et perenaine Ly viib kogu õpitoa sinna, kuhu teda kutsutakse. Projekti raames on mobiilset õpituba pilooditud Loodusturismi konverentsil Tartus (märts 2025) enam kui 100 osalejaga ning see toimis suurepäraselt. Mobiilne õpituba on Eestis veel vähelevinud formaat, kuid just see võimaldab ettevõtjal madalhooajal osaleda erinevatel sündmustel ja konverentsidel üle Eesti. Sellisel formaadil on märkimisväärne potentsiaal hooajalisuse tasakaalustamiseks.

► Järgmisena võttis meid vastu Retrovisiit (retrovisiit.ee), millel on kuus majutuskohta üle Hiiumaa ning lisandumas on veel neli. Meie tee viis seekord Kärdla Retrovisiiti, kus oma teekonda tutvustas perenaine Maria. Kuna hallata on mitmeid majutuskohti, otsitakse järjepidevalt võimalusi, kuidas pakkuda külastajatele lisategevusi ja põhjuseid Hiiumaale tulekuks ka väljaspool suvehooaega. Perenaine on enda sõnul aktiivne TikTokis, Facebookis ja Instagramis, kuhu teeb iganädalasi postitusi. Küsimusele, mis on Retrovisiit, kõlas kiire vastus: „Meie igas majutuskohas on midagi retrot.“
Projektis rikastas Retrovisiit turismiturgu madalhooajale suunatud paketiga “Where the Forest Meets the Sea” (Seal, kus mets kohtub merega).
Pakett pakub Hiiumaa puutumatut loodust, mereäärseid vaateid ning rahulikku looduse kogemist koos giidiga. Lisaks matkale, majutusele ja saunakogemusele saavad osalejad spetsiaalse retsepti abil valmistada ise traditsioonilist räime, mis lisab elamusele kohaliku maitsemõõtme.

► Viscosa Kultuuritehas (viscosa.ee) on täiesti omaette maailm oma mastaapsuse ja ambitsioonidega. Tegemist on suure potentsiaaliga kohaga, mille eesmärk on pärast investeeringute elluviimist tegutseda aastaringse sihtkohana, pakkudes majutus, toitlustus, kohta koosviibimisteks, erinevaid kultuuriüritusi, tegevusvälja kunstnikele jpm.
Just aastaringse toimimise eesmärk ongi Viscosa puhul võtmetähtsusega – siht on kujuneda keskuseks, mis toob Hiiumaale külastajaid ka sügis- ja talvekuudel, pakkudes selgeid põhjuseid saare külastamiseks väljaspool traditsioonilist turismihooaega.
Elluviidud ideedest Viscosal puudust ei ole ka täna – alates koostööst uuskasutuskeskusega toolide QR-koodiga müügiks teatrisaalis (hooajal läheb müügiks üle 100 tooli), kuni akendeni, mida ettevõtjad saavad nö osta oma turundussõnumi edastamiseks ning nagu kohapeal selgus on 62 aknast pooled juba müüdud. Omanäoline on siin kõik – näitusesaalid, teatrisaal, kohvik Utoopia nr 9 jne. Ka ideed, millega hakatakse madalhooaega sisustama on suurejoonelised.

► Hõbekala külalistemaja (hobekala.ee) pererahva sõnul sai kõik alguse 15 aastat tagasi suvekohvikust Kalana sadamas. Tänaseks on lisandunud hubane külalistemaja ning pidevalt mõeldakse sellele, kuidas madalhooaega sisustada. Joogalaagrid ja hommikubrunch’id on vaid väike osa valikust.
Perenaise sõnul andis just projekt Light in the Dark põhjuse oma teenused uuesti läbi mõelda.
Projekti raames toodi turule teenus “In the Fisherman’s Boots” (Astudes kalamehe saabastesse).
Pakett viib osalejad autentlikku saare-kalanduselamusse Hiiumaal, kus saab koos kaluriga kogeda nii kalapüüki kui osaleda töötoas „Söö kala nagu kohalik!”, õppides kala töötlemist ja valmistamist. Lisaks kuuluvad paketti majutus ja saun. Osalejad saavad astuda “kalamehe saabastesse”, kuulata lugusid merest ja saareelust ning kogeda kohaliku kalurikultuuri praktilist poolt.

► Päeva lõpetas Hiiumaa Vananaistesuve ööretk - suurepärane näide teadlikust madalhooaja tootest, mis pakkus kunstielamusi, kohalikku kultuuri, maitseelamusi ja erilise atmosfääriga õhtuseid kohtumisi. Sarnast formaati on võimalik kohandada ka teistes piirkondades ning just madalhooajal annab see selge eristumisvõimaluse.
Vananaistesuve ühe korraldaja Ly Johanseni sõnul ei tasu septembrit alahinnata – ilmad on veel soojad, kuid puhkajaid vähem. Igal aastal on septembris Hiiumaa külastajate arv kasvanud just tänu pakutavate teenuste rohkusele. Külastajatele tuleb anda selge ja atraktiivne põhjus tulla ka väljaspool kõrghooaega.
Vananaistesuvi (vananaistesuvi.ee) on kogu septembri Hiiumaal toimuv üritustesari (igal aastal oma moodi), mis pakub etendusi, matku, kontserte, loodusretki, giidituure, orienteerumisvõistlusi, erilisi külastusi tavapäraselt suletud paikadesse, pidulikke õhtusööke, seminar jpm. See on suurepärane näide sellest, kuidas teadlik programm pakub külastajatele konkreetse põhjuse septembris Hiiumaale minna.

► Teisel päeval külastasime Nuudi Hobitalu (nuudihobitalu.ee), mis on küll alles lühikest aega tegutsenud, kuid on juba näidanud, milline vajadus on pereturismi sihtkohtade järele. Tegemist on ettevõttega, mis liigub teadlikult aastaringse pereturismi suunas, vähendades sõltuvust hooajalisest külastusmustrist. Osalejad kuulsid pererahva lugu sellest, kuidas kujuneda potentsiaalseks aastaringseks sihtkohaks ning milliseid samme see eeldab.

► Enne Hiiumaalt lahkumist viis tee veel Pähkli tallu, kus ettevõtja lugu ja areng on kindlasti olnud tähelepanuväärne.
Seatud on realistlikud ja selgelt sõnastatud eesmärgid, et kujuneda atraktiivseks sihtkohaks ka madalhooajal.

Mida kogemusõppe-seminar Hiiumaal näitas?

Projekt Light in the Dark ei ole ainult piiratud ringi ettevõtjate arendusprojekt – selle eesmärk on tuua madalhooaja mõtteviis ja praktilised lahendused laiemalt turismiettevõtjateni. Hiiumaal toimunud kogemusõppe-seminar tõi selle eesmärgi praktikasse.
Kahe päeva jooksul ei olnud 38 osalejat kuulaja rollis, vaid aktiivsed arutlejad ja õppijad. Igas külastatud ettevõttes avati ausalt ja samm-sammult teenuse loomise protsess – kuidas märgati madalhooaja võimalust, kuidas sündis idee, millised olid takistused ning kuidas jõuti toimiva tooteni.
Koos analüüsiti projekti käigus loodud tootekaartide sisu, väärtuspakkumist ja turuvalmidust. Nähti, et edukas madalhooaja toode ei sünni juhuslikult – see eeldab selget sihtrühma, läbimõeldud kontseptsiooni ja julgust eristuda.
Kõige mõjusam oli aga kogemus ise. Reaalselt toimivate teenuste nägemine, vestlused ettevõtjatega ning võimalus küsida „kuidas te selle tegite?“ andsid rohkem kui ükski klassiruumiloeng. Õppimine ja külastused käisid käsikäes ning just see tegi seminarist tõeliselt väärtusliku õppekäigu.

Mida soovida ettevõtjatele?
Julgege mõelda väljapoole kõrghooajakeskset lähenemist ja nähke madalhooaega võimalusena, mitte probleemina. Koostöö sihtkoha sees on võtmetähtsusega – koos on võimalik luua terviklik elamus. Madalhooaja toode ei pea olema soodsam. See peab pigem olema teistsugune.

Mida soovida külastajatele?
Andke madalhooajale võimalus. Just siis on rohkem ruumi, rohkem vaikust ja rohkem päriselu. Tulge mitte ainult vaatama, vaid kogema – inimesi, lugusid ja loodust.

Kogemusõppe-seminari korraldamist toetas