Projekt - Balt-Fin-Cider

Rahvusvaheline koostööprojekt "BALT-FIN-CIDER"

Taust: Käsitöösiidri tootmine on suhteliselt noor majandussektor Eestis, Lätis ja Soomes, kuid sellel on suur potentsiaal ja ühine väljakutse – laieneda uutele turgudele. Käsitööna valmivat õunasiidrit toodetakse kord aastas värskelt korjatud ja hoolikalt valitud kohalike aedade õuntest pressitud mahlast, mida kääritatakse mitu kuud. Balti ja Soome siidritel on tänu piirkonnale iseloomulikule terroir’ile (st kliima, pinnas, õunasordid ja muud looduslikud tegurid) unikaalsed maitse- ja aroomiomadused. Rahvusvahelistel konkurssidel on need siidrid pälvinud tunnustust, medaleid ja hea maine.

Projekti kestvus: 01.05.2025 - 30.04.2028

Projekti eesmärk on toetada väikeseid ja keskmise suurusega käsitöösiidri tootjaid Eestist, Lätist ja Soomest, koondades siidritootjad ühise Balti-Soome käsitöösiidri kaubamärgi alla. Lisaks tugevdada käsitöösiidri tootjate ekspordivõimekust, aidata neil siseneda Austraalia turule ning saavutada reaalsed müügid ja lepingud Austraalias.

Peamised tegevused:

  • Ettevalmistav koolitus, kus siidritootjatele antakse tehnilist ja praktilist teadmist eksportimiseks.
  • Valmib ekspordi käsiraamat Austraalia turule.
  • Korraldatakse veebikoolitusi ja kohalikke töötubasid.
  • Ühise kaubamärgi "Baltic&Finnish Cider" loomine, mida turundatakse Austraalias.
  • Valmib turundusmaterjalide pakett (trükised, videod, veebiplatvorm).
  • Osaletakse Austraalia siidrikonkurssidel ja müügiüritustel.
  • Kontaktide loomine importööride, jaemüüjate ja HORECA sektoriga.

Tulemused:

  • Koolitatakse vähemalt 30 siidritootjat.
  • Vähemalt 15 tootjat tutvustavad turule uut brändi.
  • Vähemalt 15 ettevõtet saavutavad müügilepingud Austraalias. See loob aluse ka teistele tootjatele, kes saavad projekti kogemustest ja tulemustest hiljem kasu.

Projekti partnerid: Läti maaturismi organisatsioon “Lauku Celotajs” (juhtpartner) ja Eesti Maaturismi Ühing.

Projekti kogueelarve: 1 499 999,24 miljonit eurot, millest EL-i Interreg Central Baltic programmi kaasfinantseering (ERDF) moodustab 1 199 999,39 eurot.